Tu aimes les cookies ? Tu aimes les brownies ? Tu vas adorer le brookie. Ce gâteau consiste en la superposition d’une pâte à brownie en base sur laquelle est déposée une pâte à cookies ! J’ai découvert cette merveille dans un livre de cuisine Marabout. Saveur chocolatée garantie ! A ta tablette de beurre ! C’est parti ! Il te faut :

Pour la base brownie

• 2 œufs
• 75 gr de beurre
• 120 gr de chocolat
• 75 gr de farine
• 120 gr de sucre roux
• 30 gr de noix

Pour la base cookie

• 1 œuf
• 100 gr de beurre
• 120 gr de cassonade
• 160 gr de farine
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 100 gr de chocolat (pépites ou morceaux)

Pour le brownie : faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Ajouter la farine puis le chocolat fondu et enfin les noix réduites en petits morceaux. Déposer la pâte dans un moule en silicone. Réserver. Pour le cookie : faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, battre les œufs avec la cassonade. Ajouter la farine, le beurre fondu et les pépites de chocolat. Déposer la pâte dans le moule de sorte à recouvrir la pâte à brownie. Dans un four préchauffé à 180•, faire cuire durant 30 minutes le gâteau. Le sommet doit être légèrement fondant.