Gaspacho

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C’est la fiche recette qu’il faut avoir non loin de sa cuisine durant l’été. La gaspacho peut être servi en guise d’entrée ou de repas léger. Il est très rafraîchissant et surtout très sain ! Que demander de plus ? C’est parti ! Pour 4/5 personnes, il vous faut :

  • 500 gr de tomate
  • 160 gr de concombre
  • 40 gr d’oignons
  • 1/2 gousse d’ail
  • 5 gr de vinaigre de vin rouge
  • 10 g d’huile d’olive
  • Une pincee de sel
  • Quelques glaçons

Mixez les tomates, le concombre, l’oignon, l’ail,  le vinaigre et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et mixez à nouveau. Pour un gaspacho très frais, placez des glaçons dans votre contenant.

8 commentaires sur « Gaspacho »

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