Je suis tombée sur cette recette en furetant sur le blog de Stéphanie. Qui a dit : « encore » ?  Que voulez-vous, on ne se refait pas ! J’ai changé deux trois choses à la recette initiale ! Et oui faut toujours que je mette mon grain de sel ! Ces muffins sont très bons et ultra moelleux, vos invités n’en feront qu’une bouchée ! C’est parti ! Il vous faut :

• 5 œufs
• 250 gr de farine
• 200 gr de sucre roux
• 140 gr de beurre
• 1 c. à café d’essence de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• Perles en sucre

Préchauffez votre four à 180°. Battez les œufs et la cassonade. Faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez la farine, le beurre fondu, la vanille et la levure. Versez dans des moules à muffins et disposez des perles en sucre sur le dessus de la pâte. Enfournez durant 15 minutes.