Pains pour burgers maison

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La junk food, de temps en temps, ça fait du bien à l’estomac ! Quand on a choisi de faire une soirée burger, on avait pas trop envie d’un pain insipide et d’un steak extra plat ! On a donc misé pour un repas 100% fast-food mais 100% maison ! Sauce barbecue, potatoes, pain, tout était « homemade » ! Je vous propose donc aujourd’hui de préparer votre propre pain à hamburger ! A vos graines de sésame ! C’est parti ! Il vous faut :

  • 270 gr de lait d’amande
  • 40 gr de beurre
  • 40 gr de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 1 œuf
  • 520 gr de farine
  • 2 sachets de levure boulangère
  • Graines de sésamé

Chauffez la levure et le lait 5 minutes environ à feu doux (Th : 2 min/ 37°/ vitesse 2) Dans le bol de votre robot, versez le lait chaud et la levure, ajoutez la farine, le sel, le sucre, le beurre et l’œuf et pétrissez pendant 4 minutes. Laissez la pâte lever dans le bol de votre robot couvert d’un torchon pendant 1 heure. Formez 6 boules de pâte. Farinez si la pâte accroche et déposez sur la plaque de votre four. Couvrez à nouveau avec le torchon et laissez pousser 30 minutes. Préchauffez le four à 200°. Humidifiez le sommet des pains avec de l’eau et saupoudrez de sésame. Enfournez pendant 12 minutes. Une fois refroidis, coupez les pains en deux et garnissez de salade, de tomate, d’un steak haché et de fromage.

4 commentaires sur « Pains pour burgers maison »

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