Pains au chocolat briochés #thermomix

img_7263

Je suis tombée sur ces petits pains au chocolat briochés en me rendant sur l’espace recettes Thermomix. Ils sont vraiment succulents et bien moins riches en matière grasse que s’ils avaient été préparés à l’aide d’une pâte feuilletée. C’est parti ! Pour 12 pains, il te faut :

  • 240 gr de lait d’amande
  • 2 sachets de levure boulangère 
  • 80 gr de beurre
  • 60 gr de sucre
  • 3 c. à café de sel
  • 500 gr de farine bio
  • Du chocolat en barres (au chocolat, bio, marque Auchan pour moi)

Chauffer le lait et la levure dans une casserole ou dans le bol du Thermomix (2 min/37°/vit 2) Dans le bol de votre robot, mettre le lait, la levure, la farine, le beurre, le sucre et le sel et pétrir pendant 3 minutes. Placer la pâte dans un saladier fariné et laisser poser 1 heure. Étaler la pâte au rouleau et découper 12 bandes. Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle, rouler deux fois, poser une autre barre et finir de rouler. Poser sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson. Laisser lever 1 heure supplémentaire. Préchauffer le four à 180°.  Pour des pains dorés, recouvrir, à l’aide d’un pinceau à pâtisserie, le dessus des pains avec du lait. Enfourner pendant 15 minutes.

10 commentaires sur « Pains au chocolat briochés #thermomix »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s