Mousse aux betteraves & aux noix du Brésil

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Vous me connaissez, ma passion c’est la pâtisserie ! Gâteaux, mousses, viennoiseries, petits biscuits, muffins, il suffit qu’il y ait du sucre pour que je fonde ! Aujourd’hui pourtant, j’ai décidé de vous proposer une entrée sympa et vite prête ! C’est parti ! La recette c’est par ici :

  • 300 gr de betteraves cuites
  • 15 gr d’huile
  • 220 gr de chèvre frais
  • 69 gr de soja cuisine bio
  • 40 gr de noix du Brésil
  • 1 c à café de sel
  • 2 pincée de poivre

Coupez vos betteraves en dès et mixez-les à l’aide de votre robot avec l’huile, le chèvre, la crème, le sel et le poivre. Concassez les noix et ajoutez les au melange, mixez à nouveau. Placez au frais jusqu’au moment de servir. Décorez avec des petits morceaux de noix.

15 commentaires sur « Mousse aux betteraves & aux noix du Brésil »

  1. Super recette! ca met l’eau à la bouche et en plus ça m’a l’air simple comme tout!
    C’est quoi, le soja cuisine bio? Des germes de soja, ou un genre de tofu? Ou du lait de soja?

    J'aime

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