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Cookie géant aux M&M’s & beurre de cacahouètes

 

Tu as vu l’été arriver et tu t’es dit : « bon cooktravelbook va proposer des smoothies, des recettes légères, de la healthyfood ! » C’était sans compter sur ma capacité à manger gras même avec 40° ! Non tu n’entendras jamais de ma part : « je n’ai pas faim avec cette chaleur ! » Pour en revenir à ce cookie, il est un parfait équilibre entre la texture fondante apportée par le beurre de cacahouètes et le craquant des M&M’s. C’est parti ! Il te faut :

  • 1 oeuf
  • 80 g de cassonade 
  • 180 g de farine 
  • 1/2 sachet de levure 
  • 30 g de beurre
  • 50 g de beurre de cacahouètes 
  • De l’extrait de vanille
  • 60 g de M&M’s 

Préchauffer le four à 190°. Battre l’œuf avec la cassonade. Faire fondre les beurres. Ajouter la farine, la levure et les beurres fondus. Dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé, déposer la pâte. Ajouter les M&M’s. Enfourner 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement.  

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