Cookie géant aux M&M’s & beurre de cacahouètes

Tu as vu l’été arriver et tu t’es dit : « bon cooktravelbook va proposer des smoothies, des recettes légères, de la healthyfood ! » C’était sans compter sur ma capacité à manger gras même avec 40° ! Non tu n’entendras jamais de ma part : « je n’ai pas faim avec cette chaleur ! » Pour en revenir à ce cookie, il est un parfait équilibre entre la texture fondante apportée par le beurre de cacahouètes et le craquant des M&M’s. La recette était initialement prévue par Fashion cooking pour des cookies individuels mais, une fois n’est pas coutume, j’ai préféré le gigantisme à la raison ! J’ai changé deux trois choses pour adapter la recette à ce que contenaient mes placards. C’est parti ! Pour ce joli cœur, il vous faut :

• 120 g de cassonade 
• 180 g de farine 
• 1/2 sachet de levure 
• 60 g de margarine 
• 7 c. à soupe de beurre de cacahouètes 
• 1 oeuf battu 
• 40 g de M&M’s 

Préchauffer le four à 180°. Battre l’œuf avec la cassonade. Faire fondre la margarine. Ajouter ainsi que la farine, la levure et le beurre de cacahouètes. Dans un moule en silicone ou recouvert de papier sulfurisé, déposer la pâte. Ajouter les M&M’s. Enfourner 12 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement.