Muffins au chocolat comme aux states (en vidéo)

Je te retrouve aujourd’hui avec une recette pleine de gourmandise mais petite nouveauté je l’ai filmée pour que le plaisir des mots laisse place au plaisir des images. C’est pas les muffins les plus light que tu trouveras sur ta route. Néanmoins, ils sont délicieusement chocolatés et moelleux comme un nuage. Alors dégaine ton jogging et enchaîne les squats pour éliminer ces merveilles. C’est parti ! Il te faut :

  • 50 gr de maïzena
  • 3 cuillères de chocolat en poudre non sucré
  • 80 gr de cassonade
  • 225 g d’eau
  • 60 gr de beurre
  • 125 gr de pépites de chocolat (ou de chocolat concassé)
  • 60 gr d’huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 150 gr de farine
  • 3 cuillères à café de levure
  • Pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°. Dans une grande casserole, sur feu moyen, mélanger l’eau, le cacao en poudre, la maïzena et la cassonade jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Hors du feu, ajouter le beurre et le chocolat. Incorporer l’huile. Ajouter deux œufs et mélanger. Incorporer le sucre. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser dans des moules à muffins. Faire cuire 25 min à 180°. Décorer avec des pépites de chocolat.

12 commentaires sur « Muffins au chocolat comme aux states (en vidéo) »

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