Sablés de Noël | avec ou sans Thermomix |

La série des recettes de Noël continue avec ces petits sablés tout mignons. Difficile de réduire les quantités de beurre et de sucré quand on réalise des sablés mais j’ai pas pu m’empêcher d’enlever quelques grammes. Mes emporte-pièces viennent de chez Maisons du Monde et sont vraiment canons. C’est parti ! Il te faut :

Pour les sablés

  • 250 g de farine
  • 130 g de margarine légère
  • 120 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café d’essence de vanille
  • 1 pincée de sel

Pour la décoration

  • 1 blanc d’œuf
  • Du sucre glace
  • Des colorants
  • Du Nutella

Dans un saladier ou dans la cuve du thermomix, mélanger tous les ingrédients (Th : 30 secondes vitesse 6)  Former une boule de pâte et placer au frais 1 heure. Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte sur le plan de travail grâce à un rouleau à pâtisserie. Former des biscuits pas trop fins avec des emporte-pièces. Enfourner pendant 12 minutes. Décorer avec un glaçage blanc d’œuf / sucre glace, avec du Nutella ou avec de la confiture.

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