COOK

Cake au citron & à la crème de soja

img_7246

Ce cake se prépare en 2, 3 mouvements et qu’est-ce qu’il est délicieux ! Un régal à chaque fois que je le prépare. La recette vient du blog Les recettes d’Hanane. Je l’ai adaptée à ce que contenait mon frigo. Ne sois donc pas surpris de voir de la crème de soja remplacer la crème fraîche présente dans la version initiale. C’est parti ! Il te faut :

Pour le cake 

  • 3 oeufs 
  • 120 g de cassonade 
  • 60 ml d’huile de tournesol 
  • 180 g de farine 
  • 50 g de poudre d’amandes 
  • 5 c à soupe de soja cuisine 
  • 1 citron 

Pour le sirop 

  • Le jus d’un citron 
  • 3 c à soupe de cassonade 

Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d’amandes et l’huile. Mélanger. Ajouter le soja cuisine et le jus ainsi que les zestes d’un citron. Enfourner pendant 40 minutes. Une fois le gâteau totalement refroidi, mélanger le jus du citron et les 3 c à soupe de cassonade afin de former un sirop et recouvrir le dessus du cake. Attendre quelques minutes avant de déguster. 

8 commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *