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Gâteau spéculoos & chocolat

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Après une longue absence sur le blog due à d’inombrables changements dans ma vie, me voilà de retour avec une recette simplissime mais sympa pour un goûter improvisé. C’est sur le site d’Hervé cuisine que j’ai déniché cette gourmandise. C’est parti ! Il te faut : 

  • 200 g de chocolat 
  • 70 g de beurre 
  • 3 œufs 
  • 80 g de cassonade 
  • 50 g de farine
  • 1/2 sachet de levure 
  • 1 paquet de spéculoos 

Préchauffer le four à 180•. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Battre les œufs avec la cassonade. Ajouter le mélange chocolat beurre, la farine et la levure. Dans un moule beurré, déposer 1/3 de la pâte, recouvrir d’une couche de spéculoos entiers, verser un autre tiers de la pâte et recouvrir de spéculoos puis terminer par le dernier tiers de pâte. Émietter 2 spéculoos et enfourner pour 30 minutes de cuisson. 

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