Mi-cuit poire-chocolat

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Une recette super rapide, plutôt légère, avec un fruit de saison et qui se prépare en quelques minutes. Que demander de plus ? Pour 6 gâteaux, il te faut :

  • 3 œufs 
  • 20 g de sucre roux 
  • 30 g de maïzena 
  • 40 g de beurre salé 
  • 120 g de chocolat 
  • 1 poire pas trop mûre 

Préchauffer le four à 180•. Faire fondre le chocolat et le beurre. Séparer les blancs et les jaunes. Monter les blancs en neige. Fouetter les jaunes, le sucre roux, le chocolat fondu et la maïzena. Ajouter les blancs montés en neige et la poire coupée en morceaux dans des moules beurrés. Enfourner pendant 8 minutes. Servir tièdes. 

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