Cookies chocolat blanc & pâte à tartiner aux noisettes | sans huile de palme

Si tu me suis sur Instagram, tu sais que le sucre et moi avons décidé de prendre quelque peu nos distances depuis un mois. Mais ça ne m’empêche pas d’engraisser mon entourage – oui j’ai l’esprit de partage. Hier après-midi, quand il a fallu nourrir deux âmes affamées qui se trouvaient dans ma cuisine, j’ai décidé d’improviser une recette de cookies avec ce que j’avais dans mes placards. Un pot de pâte à tartiner Auchan sans huile de palme ? Le reste d’une tablette de chocolat blanc ? Un fond de farine ? Préchauffe ton four. La recette arrive. 

• 1 œuf 
• 60 g de beurre salé 
• 70 g de cassonade 
• 160 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique 
• 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner 
• 6 carrés de chocolat blanc grossièrement réduits en pépites 

Préchauffer le four à 180•. Faire remplir le beurre au micro-ondes. Battre l’oeuf et le sucre. Ajouter le beurre, la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter la pâte à tartiner puis le chocolat blanc. Former des boules de pâte. Bien les espacer car les cookies vont s’étaler pendant la cuisson. Enfourner 11 minutes.