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Brookie aux Oréos (fiche recette + vidéo)

1 juin 2020 /

Les mots me manquent pour te décrire cette merveille qu’est le brookie aux oréos. Il y a d’abord le fondant de la base brownie qui s’impose à toi puis le craquant du biscuit Oréo qui te surprend et le moelleux de la base cookie qui t’emporte dans le monde du gras et de l’allégresse ! En d’autres termes, cette gourmandise c’est de la bombe !! J’ai trouvé la recette sur le blog de Stéphanie mais j’ai réduit considérablement les quantités de beurre et de sucre. C’est parti ! Pour une part de bonheur extrême, il te faut :

Pour la base brownie

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre roux
  • 125 g de chocolat noir
  • 80 g de margarine légère
  • 75 g de farine

Pour la base cookie

  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 80 g de margarine légère
  • 60 g de cassonade
  • 1 oeuf
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 2 Oréos émiettés
  • 9 Oréos

Préchauffer le four à 190°. Faire fondre les 125 g de chocolat avec les 80 g de beurre. Ajouter le sucre roux et les oeufs. Incorporer la farine. Verser la pâte dans un moule rectangulaire. Déposer 9 Oréos sur le brownie. Réserver. Faire fondre les 80 g de beurre. Dans un saladier, fouetter l’œuf avec la cassonade. Ajouter le beurre fondu, la farine et la levure. Mélanger puis ajouter les pépites de chocolat. Répartir cette pâte sur les oréos. Émietter 2 oréos sur la pâte à cookie. Enfourner pendant 25 minutes.

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