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Bruncher en Terres Catalanes #2 | Savage Brunch | Figueras

Samedi dernier, nous sommes partis une journée à Figueras, en Catalogne. L’occasion de tester, après presque une année sans avoir mis un pied en Espagne, une nouvelle adresse : le Savage Brunch.

Le cadre est vraiment sympa, la décoration réussie. Le mobilier est essentiellement en bois, le décor naturel avec quelques touches de vert. A la carte, des bagels, des burgers (avec une option veggie), des toasts, des pancakes. Tout ce qu’on attend d’un bon brunch. Nous avons opté pour un bagel au saumon, un toast à l’avocat, un toast à la burrata et des pancakes américains – il y avait la possibilité de les choisir nappés de nutella. Je ne saisis toujours pas pourquoi les alternatives de pâte à tartiner sans huile de palme ne sont pas légion dans les adresses qui affichent une volonté d’être « santé ».

Paradoxal de voir des smoothies bourrés de bons aliments côtoyer du nutella. Enfin, vous l’aurez compris, j’ai préféré le sirop d’érable pour mes pancakes. Les quantités étaient suffisantes, les plats bien présentés mais sans trop de fioriture. Les prix évoluent entre 7 et 11/12 e, ce qui reste raisonnable. Nous avons tout aimé. Le pain du bagel était bien moelleux, le toast à l’avocat parfaitement assaisonné et la burrata crémeuse à souhait. On recommande, sans hésiter, cette nouvelle adresse pour ceux qui seraient de passage à Figueras.

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