Alors que le doux fumet de la raclette et de la tartiflette commence peu à peu à parfumer nos salons, j’ai rien trouvé de mieux à faire que préparer un gâteau dont chaque part doit avoisiner les 900 calories : un cheesecake aux kinder Bueno, histoire de bien tapisser ton estomac en fin de repas. La recette vient de la chaîne youtube L’atelier de Roxanne. La gourmandise est de mise avec ce joli gâteau qui peut se préparer durant les fêtes afin de changer quelque peu de la bûche au beurre. T’as dégainé tes paquets de kinder Bueno ? C’est parti ! Il te faut :
Pour la base
- 250 g de petit beurre
- 90 g de beurre fondu
Pour la crème au fromage
- 300 g de St Moret ou Philadelphia
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- 200 g de kinder maxi
- 300 ml de crème liquide entière
- 300 g de kinder bueno
Pour la décoration
- 30 g de chocolat au lait
- 2 barres de kinder Bueno
Réduire en miettes les petit beurre, ajouter le beurre fondu. Déposer dans le fond d’un cercle à patisserie. Placer au frais. Battre les fromages et le sucre. Faire fondre les kinder maxi et ajouter. Verser la crème liquide entière et monter en chantilly pendant 5/7 minutes. Ajouter les kinder bueno coupés en petits morceaux. Recouvrir la base de cette crème. Laisser reposer 3 heures au moins. Faire fondre le chocolat au lait, former des zébrures sur le sommet et déposer les barres de kinder bueno.
