Fondants à la pâte à tartiner

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C’est un petit peu ma gourmandise du moment. Vite préparés et vite dévorés, ces fondants s’imposent comme la recette que tu réalises quand tu as envie de préparer un bon dessert sans passer 1 heure aux fourneaux. J’ai d’abord réalisé ces petits gâteaux en suivant fidèlement la recette du blog Stephanieluvshopping puis j’ai remis ça mais en réduisant très sensiblement cette fois-ci les quantités de beurre et de sucre. On ne sentait absolument pas la différence ! C’est bien-sûr la deuxième version que je te propose ici. C’est parti ! Pour 10 fondants environ, il te faut :

  • 5 oeufs
  • 60 g de beurre 
  • 140 g de chocolat au lait
  • 130 g de pâte à tartiner au chocolat
  • 70 g de sucre 
  • 90 g de farine

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre et le chocolat au lait. Battre les œufs et le sucre. Ajouter le mélange chocolat-beurre, la pâte à tartiner et la farine. Répartir dans des petits moules en verre (ou des moules en silicone mais il faudra dans ce cas-là faire cuire les gâteaux 3 minutes de plus afin de pouvoir les démouler et cela ôtera un peu de leur fondant) et placer une cuillère à café de pâte à tartiner au centre des fondants. Enfourner pour 8 minutes de cuisson.

Couronne nutella & mascarpone

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Du nutella et du mascarpone dans un gâteau ? C’est la promesse d’un dessert réussi. Cette jolie couronne a séduit tout le monde. La quantité de nutella est justement dosée : ni trop peu ni pas assez et le mascarpone amène un moelleux fou à l’ensemble. La recette vient du merveilleux blog Stephanieluvshopping que je ne présente plus. Es-tu prêt à mettre en éveil tes papilles ? C’est parti ! Il te faut : 

  • 250 g de mascarpone 
  • 90 g de sucre 
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine 
  • 2 oeufs 
  • 20 cl d’huile 
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 5 cuillères à soupe de nutella 

Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs et les sucres. Ajouter l’huile et le mascarpone. Mélanger. Ajouter la vanille, la farine et la levure. Verser 3/4 de la pâte dans un moule en silicone. Déposer des cuillères de nutella sur la couronne et verser le reste de pâte. Enfourner 30 minutes. 

Cake marbré nutella & vanille

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C’est une recette sans prétention mais pas moins efficace que celle du cake marbré nutella & vanille. Repérée chez Stéphanie, et un peu modifiée, j’ai eu envie de la réaliser 1/ pour utiliser mon moule à cake qui claque de chez Action 2/ parce que le sucre c’est la vie. Tu connais la rengaine : il y a peu de beurre dans la préparation donc 10 fois plus de bonnes raisons de se resservir. C’est parti ! Il te faut :

  • 120 g de fromage blanc (allégé ou non)
  • 120 g de nutella
  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à café d’essence de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 g de margarine légère
  • 4 c. à soupe de lait

Préchauffer le four à 180°. Placer le nutella et le lait 30 secondes au micro-ondes. Réserver. Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le fromage blanc, la farine, la margarine, la vanille et la levure chimique. Dans un moule beurré et fariné, verser la pâte à la vanille et le nutella en alternant pour former des marbrures. Enfourner pendant 35 – 40 minutes.

Cheesecake au nutella & aux oréos

 

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Du nutella ? Du fromage ? Des oréos ? Inutile de m’en dire davantage ! Cette recette était faite pour moi et le résultat fut, à mon humble avis, … fantastique. Par contre, tu en prendras sans doute qu’une seule part car c’est pas léger, léger et ça tapisse vite fait, bien fait ton estomac. Oublie ton régime ! C’est parti ! Il te faut : 

Pour la base : 

  • 150 g d’oréos 
  • 1 cuillère à soupe de margarine légère 

Pour le cheesecake : 

  • 250 g de mascarpone 
  • 150 g de ricotta 
  • 260 g de nutella
  • 70 g de chocolat au lait 

Réduire en poudre les oréos. Ajouter la margarine et mélanger. Recouvrir une plaque de papier cuisson. Poser sur celle-ci un cercle à pâtisserie et verser la pâte. Aplatir si nécessaire à l’aide des doigts. Placer au frais. Mélanger les fromages. Faites fondre le Nutella et le chocolat au lait. Mélanger le tout et déposer sur la base aux oréos. Placer au frais 4 heures au moins, idéalement une nuit. Décorer avec des oréos. 

Mug cake au Nutella

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Dimanche soir, j’avais envie d’une gourmandise faite maison mais rapide. je me suis souvenue d’une recette que j’avais repérée sur le site de Confessions d’une gourmande et que je m’étais promise de réaliser : un Mug cake au Nutella. En deux, trois mouvements, me voici avec deux belles tasses chocolatées ! Allez ! je partage ce bon plan pâtissier avec toi ! C’est parti ! Pour deux tasses moyennes ou une grande tasse, il te faut :

  • 3 c. à soupe de farine
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe de cacao en poudre
  • 4 c. à soupe de Nutella
  • 3 c. à soupe de lait
  • 1 c. à café de levure
  • Sucre glace pour la décoration

Mettre l’ensemble des ingrédients dans la ou les tasses puis mélanger afin d’obtenir une préparation homogène. Remplir les tasses au 3/4 car la préparation va gonfler pendant la cuisson. Chauffer au micro-ondes pendant 1 minute/ 1 minutes 30 puissance maximale. Saupoudrer de sucre glace.