nutella

Fondants à la pâte à tartiner

Design

C’est un petit peu ma gourmandise du moment. Vite préparés et vite dévorés, ces fondants s’imposent comme la recette que tu réalises quand tu as envie de préparer un bon dessert sans passer 1 heure aux fourneaux. J’ai d’abord réalisé ces petits gâteaux en suivant fidèlement la recette du blog Stephanieluvshopping puis j’ai remis ça mais en réduisant très sensiblement cette fois-ci les quantités de beurre et de sucre. On ne sentait absolument pas la différence ! C’est bien-sûr la deuxième version que je te propose ici. C’est parti ! Pour 10 fondants environ, il te faut :

5 oeufs
60 g de beurre
140 g de chocolat au lait
130 g de pâte à tartiner au chocolat
70 g de sucre
90 g de farine

Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre et le chocolat au lait. Battre les œufs et le sucre. Ajouter le mélange chocolat-beurre, la pâte à tartiner et la farine. Répartir dans des petits moules en verre (ou des moules en silicone mais il faudra dans ce cas-là faire cuire les gâteaux 3 minutes de plus afin de pouvoir les démouler et cela ôtera un peu de leur fondant) et placer une cuillère à café de pâte à tartiner au centre des fondants. Enfourner pour 8 minutes de cuisson.

Couronne nutella & mascarpone

Du nutella et du mascarpone dans un gâteau ? C’est la promesse d’un dessert réussi. Cette jolie couronne a séduit tout le monde. La quantité de nutella est justement dosée : ni trop peu ni pas assez et le mascarpone amène un moelleux fou à l’ensemble. La recette vient du merveilleux blog Stephanieluvshopping que je ne présente plus. Es-tu prêt à mettre en éveil tes papilles ? C’est parti ! Il te faut :

250 g de mascarpone
90 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
2 oeufs
20 cl d’huile
1 c à café d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
5 cuillères à soupe de nutella

Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs et les sucres. Ajouter l’huile et le mascarpone. Mélanger. Ajouter la vanille, la farine et la levure. Verser 3/4 de la pâte dans un moule en silicone. Déposer des cuillères de nutella sur la couronne et verser le reste de pâte. Enfourner 30 minutes.

Cake marbré nutella & vanille

C’est une recette sans prétention mais pas moins efficace que celle du cake marbré nutella & vanille. Repérée chez Stéphanie, et un peu modifiée, j’ai eu envie de la réaliser 1/ pour utiliser mon moule à cake qui claque de chez Action 2/ parce que le sucre c’est la vie. Tu connais la rengaine : il y a peu de beurre dans la préparation donc 10 fois plus de bonnes raisons de se resservir. C’est parti ! Il te faut :

120 g de fromage blanc (allégé ou non)
120 g de nutella
3 oeufs
200 g de farine
100 g de sucre
1 c. à café d’essence de vanille
1 sachet de levure chimique
40 g de margarine légère
4 c. à soupe de lait

Préchauffer le four à 180°. Placer le nutella et le lait 30 secondes au micro-ondes. Réserver. Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le fromage blanc, la farine, la margarine, la vanille et la levure chimique. Dans un moule beurré et fariné, verser la pâte à la vanille et le nutella en alternant pour former des marbrures. Enfourner pendant 35 – 40 minutes.

Cheesecake au nutella & aux oréos

Du nutella ? Du fromage ? Des oréos ? Inutile de m’en dire davantage ! Cette recette était faite pour moi et le résultat fut, à mon humble avis, … fantastique. Par contre, tu en prendras sans doute qu’une seule part car c’est pas léger, léger et ça tapisse vite fait, bien fait ton estomac. Oublie ton régime ! C’est parti ! Il te faut :

Pour la base :

150 g d’oréos
1 cuillère à soupe de margarine légère

Pour le cheesecake :

250 g de mascarpone
150 g de ricotta
260 g de nutella
70 g de chocolat au lait

Réduire en poudre les oréos. Ajouter la margarine et mélanger. Recouvrir une plaque de papier cuisson. Poser sur celle-ci un cercle à pâtisserie et verser la pâte. Aplatir si nécessaire à l’aide des doigts. Placer au frais. Mélanger les fromages. Faites fondre le Nutella et le chocolat au lait. Mélanger le tout et déposer sur la base aux oréos. Placer au frais 4 heures au moins, idéalement une nuit. Décorer avec des oréos.